Poirier ConférenceNom latin :Pyrus Communis ConférenceDans votre colis : Le pot de 3L. Hauteur livrée 80-100 cm.Le poirier Conférence est un arbre fruitier dorigine horticole, de la famille des Rosaceae. Son nom botanique est Pyrus Communis « Conférence ». Cest une variété issue dun cultivar, sélectionnée en Angleterre en 1884. Il a une bonne adaptabilité dans les jardins à travers lEurope. Cest un arbre à la silhouette élancée qui peut atteindre entre 2 à 4 m de hauteur et peut avoir une envergure de 2,5 à 4 m. Son feuillage caduc est vert, ses feuilles sont ovales et dentées sur les bords. Sa période de floraison a lieu au printemps, vers mars-avril et donne de jolies fleurs blanches. À lautomne, la récolte des poires a lieu début octobre, une fois que le poirier Conférence a produit une abondance de fruits verts puis jaunes, légèrement marbrés de brun. La peau est épaisse et le fruit a une forme allongée et peu recourbée. Sous la peau, la chair est ferme et granuleuse, dun blanc rosé. Elle est fine, juteuse, dune saveur sucrée, légèrement acidulée. Les poires sont à consommer à table, en pâtisserie, en confiture, compotes, sirop, ou alcool. Les fruits peuvent se récolter avant maturité et se conserver 4 à 5 mois dans une pièce fraîche et aérée. Le poirier Conférence se plante dans un jardin potager ou dans un verger. Il est autofertile, mais il est conseillé de le planter auprès dautres poiriers afin de créer une pollinisation croisée grâce aux abeilles. Pour obtenir une production plus abondante, on peut le planter avec dautres variétés, comme la Williams, la Général Leclerc, la Doyenné du Comice. La plantation du poirier Conférence a lieu en hiver. Cest un arbre fruitier qui sadapte bien à nimporte quel climat, tant quil est protégé du vent. Il lui faut plutôt une exposition au soleil, et une terre saine, enrichie en compost et profonde. Il faut éviter de le planter dans une terre calcaire et privilégier un sol drainé, frais et un peu humide. Même sil a une bonne rusticité (jusquà -15 °C), il faut éviter les sols froids à larbre, car les poires ne seront pas de bonne qualité. Vous pouvez le palisser afin quil pousse en hauteur, en attachant ses rameaux sur un support. Si vous plantez plusieurs poiriers, espacez-les de 1,50 m les uns des autres. En ce qui concerne lentretien, les quatre premières années, au mois de janvier, procédez à une taille simple : gardez les branches vigoureuses et éliminez celles qui sentrecroisent ou le bois mort. Vous redonnez ainsi au poirier Conférence une forme harmonieuse et bien aérée entre les branches. Vous pouvez aussi lui mettre un peu de compost au pied au printemps ou à lautomne. Cest un arbre fruitier qui est peu sensible à la tavelure. En hiver, vous pouvez brosser les troncs et les branches au savon noir dilué ou les blanchir à la chaux afin déliminer les mousses, spores de champignons et autres larves, car cest un arbre qui est souvent attaqué par des virus, des bactéries comme le feu bactérien ou pseudomonas syringae, des champignons comme le stemphylium. Attention également aux attaques de pucerons et de chenilles.
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